Broccoli met kipfilet uit de oven (met honing mosterd saus)

Hier thuis is broccoli met kipfilet uit de oven een van de favoriete recepten. Voor mij niet in de laatste plaats omdat het lekker makkelijk is, en omdat ik verder niet zo vaak naar de aardappelen-groente-vlees kook.

Meestal koop ik met rijst of met pasta, maar eigenlijk ben ik gek op en lekker aardappeltje uit de oven. Koken is erg leuk, maar het moet allemaal niet te veel tijd kosten. Met dit recept ben je niet al te lang bezig in de keuken, maar het is wel een heerlijke ovenschotel met broccoli en kipfilet.

Broccoli met kipfilet uit de oven

Broccoli met kipfilet uit de oven

Ingrediënten voor broccoli met kipfilet uit de oven:

  • een rode ui
  • 600 g broccoli in roosjes
  • 300 g kipfilet
  • je favoriete kipkruiden (zelf neem ik meestal een pittige variant)
  • 700 g krieltjes (zonder schil)
  • 200 ml kookroom
  • twee eetlepels mosterd
  • één eetlepel honing
  • 200 g geraspte belegen kaas
  • drie eetlepels paneermeel

Zeg eens eerlijk: hoe vaak eet jij aardappels-groente-vlees?

Zeg eens eerlijk: hoe vaak eet jij aardappels-groente-vlees?

hoe maak je broccoli met kipfilet en honing mosterd saus uit de oven?

  • Begin met het voorverwarmen van de oven op 200°
  • snij de broccoli in roosjes
  • de kipfilet snij je in reepjes en daarna voeg je de kip kruiden toe
  • zet een pan op het vuur en kook de broccoliroosjes en ongeveer 4 minuten beetgaar
  • in een boek of een koekenpan bakje de kipreepjes gaar en bruin
  • voeg daarna de rode ui toe (gesnipperde rode ui natuurlijk)
  • de krieltjes zitten meestal in een zak en daar prik ik een paar gaatjes in. Die zak met krieltjes doe ik 5 minuten op vol vermogen in de magnetron.
  • Haal de krieltjes uit de zak en roerbak de krieltjes nog een paar minuten mee met de reepjes kipfilet
  • door de kookroom in een kommetje samen met de mosterd en de honing en roer dat goed door elkaar
  • doe nu de broccoliroosjes samen met de krieltjes en de kipfilet in een ovenschaal
  • giet nu het sausje van kookroom met mosterd en honing over de broccoli, kipfilet en krieltjes
  • strooi de geraspte kaas over de ovenschotel met kip en broccoli
  • verdeel het paneermeel over de geraspte kaas
  • nu kan je ovenschotel met broccoli en kipfilet de oven in
  • na ongeveer 20 minuten is je ovenschotel klaar
  • eet smakelijk!

Leave a Reply