Broccolischotel met ham, kaas en aardappelschijfjes

Zin in een traditioneel recept met aardappels groente en vlees maar dan wel super lekker en heerlijk uit de oven? Dan is dit het recept wat je zeker een keer moet proberen: Broccolischotel met ham en kaas met aardappels.

Echt heel makkelijk om zelf te maken en je kunt het ook prima combineren met pasta in plaats van met aardappels. Neem in dat geval 300 a 400 gram pasta in plaats van aardappelschijfjes.

Het recept is goed voor 4 personen

Ingrediënten voor broccolischotel met ham en kaas

  • 800 gram broccoli
  • 800 gram aardappelschijfjes (=duo voordeelpak bij Appie)
  • 250 gram hamblokjes of hamreepjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • Italiaanse keukenkruiden (gemengd, hoeveelheid naar smaak, ongeveer 1 kleine theelepel)
  • 200 gram crème fraiche
  • 125 gram belegen geraspte kaas
  • 1 scheut kookroom
  • Scheutje olie of wat boter

Als je geen hamblokjes in huis hebt kan je ook gewoon plakjes ham gebruiken voor deze broccolischotel

Als je geen hamblokjes in huis hebt kan je ook gewoon plakjes ham gebruiken voor deze broccolischotel

Hoe maak je deze broccolischotel met ham en kaas?

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Van de stronken broccoli snij je roosjes, kook de roosjes in 5 minuten beetgaar
  • De aardappelschijfjes laat je in de verpakking maar in de verpakking prik je een paar gaatjes
  • Zet de aardappelschijfjes 5 minuten in de magnetron (dan zijn ze straks wat eerder gaar in de oven)

    aardappelschijfjes even in de magnetron doen

    aardappelschijfjes even in de magnetron doen

  • In een koekenpan met wat olie of boter de hamblokjes bakken samen met de gesnipperde uien en een teentje knoflook (knoflook als laatste toevoegen)
  • In een kom de crème fraiche met de kookroom mengen tot een dikke saus
  • Roer de ham en ui door de saus en daarna ook de geraspte kaas door de saus roeren
  • In een ovenschaal doe je onderop de helft van de aardappelschijfjes
  • Schep hier de broccoliroosjes overheen
  • Dan weer een laag aardappelschijfjes
  • Verdeel de ham kaas saus over de aardappelschijfjes
  • Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven
  • Na ongeveer 25 minuten is je broccolischotel met ham en kaas klaar (even prikken in de aardappels om dat te testen)
  • Eet smakelijk!

Leave a Reply